En lo personal, somos extremadamente exigentes y conscientes al realizar todas nuestras actividades productoras. Nos guiamos por las mejores prácticas de la actualidad, con el firme objetivo de obtener un café de alta calidad y, al mismo tiempo, Cuidando el Medio Ambiente. Para más información sobre nuestro enfoque ambiental, visita nuestra página ‘Acerca’
Finca El Injerto: Un modelo de producción cafetalera sostenible
Nuestra finca ha sido certificada por más de 20 años por tres organizaciones que evalúan el impacto ambiental de las empresas. Actualmente, estamos trabajando en la obtención de la certificación de Carbono Neutro, la cual se obtiene por cumplir con el buen cuidado ambiental del ecosistema en los procesos finqueros de café.
El bosque juega un papel fundamental en la calidad del café que producimos. El área boscosa es un sumidero de carbono, lo que significa que absorbe dióxido de carbono de la atmósfera. Esto crea un ambiente limpio ideal para el cultivo del café, libre de contaminantes.
Café con conciencia: Cuidando el Medio Ambiente
Finca El Injerto se destaca como una de las pocas que lidera los procesos de cuidado ambiental en la industria cafetalera. Implementamos prácticas innovadoras como el tratamiento de agua en mieles, un proceso sofisticado que separa los desechos del café, purifica el agua y permite su reutilización o retorno al río de origen.
En contraste, la mayoría de los productores de café vierten el agua sucia de la producción directamente en los ríos, sin considerar el daño ambiental que esto causa. En El Injerto, nuestro compromiso con la madre tierra es inquebrantable. Nos esforzamos por Cuidando el Medio Ambiente mientras producimos café de la más alta calidad, y anhelamos mantener este enfoque a lo largo de los años, llevando nuestro producto a todos los rincones del mundo.
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