Historia

Desde la finca, hasta tu taza

Jesús Aguirre Panamá fue el primer propietario de la finca que adquirió en 1874. Empezó cultivando caña de azúcar para producir azúcar cristalizada conocida como «panela»; maíz, frijol y tabaco. En 1900 inició el cultivo y producción de CAFÉ y a la finca la llamó EL INJERTO, por el nombre de una fruta nativa de esta región.

 

Nuestra misión es producir un café de especialidad, manteniendo prácticas agrícolas amigables con el ambiente y enfocándose en el tema responsabilidad social empresarial.

 

En El Injerto nos especializamos en producir café de alta calidad, para ello hemos invertido en investigación tanto en campo como en beneficiado y proceso del café. Esto con el fin de obtener las mejores características de las variedades producidas y así cumplir con las expectativas de los paladares más exigentes.

Señor sosteniendo paquetes de café

Jake de Jake’s Restaurant

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